株式会社食道表現

広島市の和食なら日本を食す 引算 | コラム

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店主やスタッフが役立つ情報などを発信

COLUMN

長年、日本料理に携わってきた店主とスタッフだからこそ伝えられる和食や旬の食材の魅力、日本酒や日本ワインなどの情報を中心に発信してまいります。日本人にとって、和食は日常であり、アイデンティティです。幅広い年代のお客様にお読みいただき、和食を通して日本の魅力を伝えられる情報をお届けします。

季節ごとに異なる旬の食材と一緒にワインを楽しむ、特別な時間を過ごすことは、贅沢なひと時です。季節感を味わいながら、素材の美味しさや料理人の技術を堪能することで、心も体も満たされることでしょ…

広島には四季折々の美しい自然があり、それに合わせた食文化が根付いています。この記事では、広島の四季を感じながら、特別な料理体験を堪能する方法をご紹介します。季節限定の食材を使った料理や、地…

季節ごとに旬の食材を使用し、四季を感じる和食割烹店での誕生日パーティーは、特別な思い出として心に残ることでしょう。厳選された素材を使った料理や、季節に合わせた盛り付けで美しく彩られたお料理…

季節ごとに変わる旬の味覚を贅沢に楽しめる、個室空間が誕生しました。この個室では、家族や友人との特別な食事や、ビジネスシーンでの会食にぴったりなコース料理を堪能することができます。厳選された…

季節に合わせた新鮮な旬の味覚と、それを引き立てる美味しい日本酒。そんな贅沢なひとときが味わえるのが、和食割烹店の魅力です。こちらのお店では、季節ごとに変化する八寸のメニューと、その日本酒と…

季節の移ろいと共に、我々の食卓も新しい味覚を迎えます。今回ご紹介するのは、旬の高級食材をたっぷり使用した和食コース料理です。オーセンティックな和の味わいを楽しみながら、味覚の饗宴を堪能して…

季節の美味しい食材と、厳選された日本酒を使った贅沢な和食の割烹を体験してみませんか?旬の海の幸や山の恵みを使った料理と、日本酒のマリアージュによって、味わいは一層深まります。特別な日に、大…

四季の移り変わりに合わせて、日本には様々な伝統的な料理が存在します。しかし、時代の変化や国際化により、新しい料理も次々と開発されています。本記事では、伝統と革新を融合させた、四季を感じるコ…

四季折々の旬の食材を使ったお料理を堪能したいと思いませんか?当店では、四季を感じる料理体験個室をご用意しております。完全個室の空間で、お気に入りの方と贅沢な時間を過ごしながら、季節の美味し…

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