広島市の和食なら日本を食す 引算 | コラム

四季折々の豊かな自然と伝統文化が息づく日本には、美味しい旬の食材がたくさんあります。そんな食材を活かして作られる和食は、料理の美しさや味わいに加え、季節感や風土を感じさせてくれます。今回は…

四季折々の旬の和食と、それに合わせた銘酒で、贅沢な食体験を味わいませんか。日本は四季がはっきりしており、その時期にしか味わえない旬の食材がたくさんあります。それを生かした和食を、銘酒と共に…

季節の移り変わりに合わせて変化する食材や料理。そんな季節感あふれる八寸と、旬の食材を使った料理とのマリアージュに、日本酒や日本ワインを合わせた贅沢なひとときを過ごしてみませんか？古くから伝…

当店では、豊かな四季折々に収穫される旬の食材を厳選し、贅沢に使用した特別な割烹料理をご提供しております。季節ごとに変わる彩り豊かな食材から、素材の旨みを最大限に引き出した料理をお楽しみいた…

旬の食材を使った料理は、その季節ならではの味わいが楽しめて、とても美味しいものです。そんな旬の味覚を、贅沢に個室で楽しめるお店があるのをご存知でしょうか？友人や家族との特別なひとときや、ビ…

四季折々の旬の食材が溢れる、特別な空間で至福の和食体験をお楽しみいただけます。季節ごとに変わる味わい深い食材をふんだんに使用し、心地よい空間で厳選された日本の伝統的な料理をご提供しておりま…

日本の食文化に欠かせないのが和食と日本酒です。今回は、そんな和食と日本酒を堪能できる特別な空間を紹介します。旬の食材を使った和食コースと、厳選された日本酒が楽しめる贅沢な時間を過ごしましょ…

四季を感じる日本の美しい自然と、季節に合った素材を使った料理が楽しめるこだわりの和食割烹店があります。ここでは、春から冬まで、日々変わる季節ごとの素材を活かしたお料理を提供しています。季節…

日本の食文化を代表する和食。その和食の世界でも、革新的なアイデアを加えた料理が注目を集めています。しかし、一方で伝統的な味わいや技法を守り続けるレストランも多くあります。本稿では、そんな革…

広島にある割烹店では、四季折々の旬菜を取り入れた贅沢な料理が楽しめます。旬の素材を使った料理は、その味わいや香りが格別で、季節ごとに変化するメニューの中から自分好みの一品を選ぶのも楽しみの…