旬の食材で提供する季節の和食コースと日本酒/ワイン

当店では、季節ごとに旬の食材を使用し、お客様に味わっていただいております。和食割烹の醍醐味は、季節の食材を心ゆくまで味わうことができることです。例えば、春には桜エビやたけのこ、夏には鰯やトマト、秋には栗や松茸、冬にはふぐや鍋物などが旬を迎えます。当店では、その時期に合わせた食材を使い、季節感を楽しんでいただけます。 季節が変わるたびに、新しいメニューを取り入れることで、お客様に少しずつでも変化を感じていただけるよう心掛けています。また、当店で使用する食材は、地元の生産者から直接仕入れることが多く、新鮮で安心して食べられるものばかりです。季節感を大切にした料理と、地元の生産者から仕入れる食材。その両方を味わうことができる当店のお料理は、お客様に好評をいただいています。是非、旬の食材を味わいに、お立ち寄りください。

当店は、和食割烹店として、季節の旬の食材を使ったお料理をお楽しみいただける場所です。私たちは一緒に楽しみたいというタイトルの言葉の通り、お客様と一緒に楽しいひとときを過ごせるようなお店を目指しています。 当店の料理は、職人が丁寧に仕上げる和食をメインに、新しいアイデアを生かしたオリジナルの創作料理も提供しています。季節ごとに変わるお料理は、いつでも食材の旬を感じられるものばかり。腕を振るう職人の技を堪能し、また、仲間と一緒に食事することができるというのは、素晴らしい体験です。 店内も、和の空間を演出する落ち着いた雰囲気で、家族や友人、同僚、カップルなど、様々なシチュエーションに合わせた利用ができます。モダンな和のテイストが取り入れられた店内で、日本の文化を味わいながら、おしゃべりや笑い声がこだまする食事のひとときを過ごしてみてください。 当店では、お客様に喜んでいただけるよう、お店の様子やお料理の特徴を積極的に発信しております。SNSでも情報発信をしているので、ぜひご覧いただき、おいしい和の料理と一緒に楽しい時間を過ごしていただければ幸いです。

季節限定の和食割烹店では、旬の食材を使用して季節感あふれる料理を提供しています。春には、緑豊かな山菜や桜の花びらを使った料理が登場し、夏には、鮮やかな色合いの冷製料理や夏野菜を使った料理が人気です。秋には、栗や松茸などの山の幸が楽しめ、冬には、薪で炙った鰤の塩焼きや鍋料理など、体を温める料理がおすすめです。 季節限定の料理を楽しめるのは、その時期だけ。そのため、お客様にとっては、おいしい料理を食べるだけではなく、季節感を味わうことができます。また、旬の食材にこだわることで、より新鮮で美味しい料理を提供できます。 和食割烹店では、季節限定の料理のほかにも、定番の料理もあります。しかし、季節限定の料理を出すことで、お客様にとっては、より訪れる価値があるお店になります。また、季節感を味わうことで、食べるだけではなく、あたかもその季節にいるような気分になれます。 季節限定の和食割烹店では、季節感あふれる料理を提供しています。一度食べたら忘れられない味わいをぜひお楽しみください。

当店は和食割烹店として、旬の食材を取り入れた美味しい料理を提供しています。味わい深いという言葉には、一味違う深い味わいを求めるお客様のご要望が込められています。当店では、季節に合わせた旬の食材を使用し、心を込めた手仕事の料理を提供しています。厳選された素材を一つ一つ手をかけて調理することで、それぞれの食材本来の美味しさを引き出し、深い味わいに仕上げます。また、割烹師が腕を振るう、独創的なメニューもご用意しています。季節の野菜をふんだんに使用したおばんざいや、瀬戸内海の旬魚を使った会席料理など、食材にこだわった美味しい料理をお楽しみいただけます。さらに、当店の純和風の内装と落ち着いた空間は、会食やデートといった特別な場面にも最適です。味わい深い料理と共に、特別なひとときをお過ごしください。

旬を味わうというタイトルからも、弊店のコンセプトがお分かりいただけるかと思います。 和食割烹店だからこそ、旬の食材を味わうことができます。材料の味を生かした料理は、季節を感じさせてくれます。 例えば、春には若竹を使った筍料理や、新じゃがいもの揚げ出し。夏には、すだちを使ったさっぱりとした酢の物や、鰹のたたき。秋には、松茸の土瓶蒸しや、栗ご飯。冬には、鱧のお椀や、鍋物などがおすすめです。 季節感あふれる料理をお楽しみいただくため、当店では仕入れからこだわっています。近隣の朝市に足を運んだり、地元の農家と取引をしているため、鮮度の良い食材を揃えることができます。 また、一人でも多くのお客様に旬を味わっていただくため、食材を無駄にしない調理方法を心がけ、コース料理もご提供しています。 ぜひ、季節感あふれる旬を味わう和食割烹店で、四季折々の美味しい料理をお楽しみください。