株式会社食道表現

広島市の和食なら日本を食す 引算 | コラム

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店主やスタッフが役立つ情報などを発信

COLUMN

長年、日本料理に携わってきた店主とスタッフだからこそ伝えられる和食や旬の食材の魅力、日本酒や日本ワインなどの情報を中心に発信してまいります。日本人にとって、和食は日常であり、アイデンティティです。幅広い年代のお客様にお読みいただき、和食を通して日本の魅力を伝えられる情報をお届けします。

旬の個室で、贅沢な和食コース料理を味わってみませんか。季節限定の新鮮な食材を使用した料理や、独自の技法で調理されたメニューが楽しめる個室は、デートや接待にもぴったり。上質な空間で味わう、美…

四季折々の美しい風景とともに、季節の食材を活かした和食が楽しめる割烹店。この素敵な場所で、大切な人の特別な誕生日を祝いたいと思いませんか?四季を感じながら、美味しい料理とともに心温まる時間…

あなたは和食が好きですか?季節ごとに違う食材を使って作られる和食は、その時期ならではの味わいが楽しめるという魅力があります。季節の和食を提供しているお店で食事をすると、まるでその季節を堪能…

四季折々の旬の食材と、厳選された酒を楽しみながら、和食割烹店での贅沢な接待タイム。そんな贅沢な時間を過ごすと、心身ともにリフレッシュでき、仕事の疲れも一気に吹き飛んでしまいます。そして、日…

日本の美食の象徴とも言える八寸。四季折々の旬の食材を使い、見た目も美しく、味わいも深い八寸は、日本の伝統的な料理の一つです。この八寸を中心に、特別なコース割烹体験が楽しめるプランがあります…

厳選旬食材の味覚体験、季節を感じる素材を活かしたフレッシュな料理が待っています。旬の食材ならではの鮮烈な味わいを楽しみながら、心身ともにリフレッシュできるメニューが豊富です。この店で味わう…

四季折々の豊かな自然と伝統文化が息づく日本には、美味しい旬の食材がたくさんあります。そんな食材を活かして作られる和食は、料理の美しさや味わいに加え、季節感や風土を感じさせてくれます。今回は…

四季折々の旬の和食と、それに合わせた銘酒で、贅沢な食体験を味わいませんか。日本は四季がはっきりしており、その時期にしか味わえない旬の食材がたくさんあります。それを生かした和食を、銘酒と共に…

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