株式会社食道表現

広島市の和食なら日本を食す 引算 | コラム

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店主やスタッフが役立つ情報などを発信

COLUMN

長年、日本料理に携わってきた店主とスタッフだからこそ伝えられる和食や旬の食材の魅力、日本酒や日本ワインなどの情報を中心に発信してまいります。日本人にとって、和食は日常であり、アイデンティティです。幅広い年代のお客様にお読みいただき、和食を通して日本の魅力を伝えられる情報をお届けします。

旬の味覚を贅沢に堪能!というキャッチコピーが光る、和食割烹店をご紹介します。個室でゆったりとくつろぎながら、季節限定の旬の食材を使った極上の和食を楽しむことができます。素材の味を引き出す技…

広島では、季節ごとに美味しい食材が豊富にあります。そんな広島ならではの旬の食材を使った和食コース料理をご紹介します。季節感あふれる味わいを堪能し、広島の美味しい食文化を体感してください。目…

四季の移り変わりが楽しめるこの季節、贅沢な時間を過ごしてみませんか。今回は、日本酒と和の料理を組み合わせた贅沢なコースをご紹介します。四季折々の旬の食材を使用した和食料理と、その料理に合わ…

厳選された旬の食材を存分に味わえる贅沢な個室空間がここにあります。上質な食材を、静かで落ち着いた雰囲気の中で味わう至福の時間をお約束します。個室での食事は、プライベートな空間を演出し、特別…

五感を満たす至福の空間は、あなたが想像するよりも美味しいものです。味覚に訴える食事はもちろん、見た目に美しい料理や香りに満ちた空間、触れたくなる様々な素材や器、さらには耳に心地よい音楽や会…

季節の旬菜を取り入れた贅沢な個室空間で、極上のひとときをお過ごしください。おいしい食事と優雅な空間で、心安らぐひと時を過ごすことができます。季節ごとに変わる食材を使った創作料理は、どれも鮮…

季節の八寸から始まる贅沢な和食体験というタイトルが示すように、今回は季節に合わせた八寸から始まる、贅沢な和食体験をご紹介します。八寸とは、日本料理において、前菜や小鉢に相当する料理のことで…

旬の素材を使った料理や季節を感じる華やかな装飾が施された空間で、上質なひとときを過ごしませんか。当店では、旬の食材をふんだんに取り入れた本格的な料理をご提供しており、食材の味わいや食感を存…

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