株式会社食道表現

広島市の和食なら日本を食す 引算 | コラム

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コラム

店主やスタッフが役立つ情報などを発信

COLUMN

長年、日本料理に携わってきた店主とスタッフだからこそ伝えられる和食や旬の食材の魅力、日本酒や日本ワインなどの情報を中心に発信してまいります。日本人にとって、和食は日常であり、アイデンティティです。幅広い年代のお客様にお読みいただき、和食を通して日本の魅力を伝えられる情報をお届けします。

四季を味わう特別な料理体験。季節ごとに旬の素材を使用し、繊細な味わいを追求した料理が登場するお店があります。春には桜の花びらを添えた和食、夏には新鮮な海の幸が味わえる料理、秋には紅葉をイメ…

旬の味覚と四季折々の料理で楽しむ個室空間と題した素晴らしいお店が登場しました。こちらでは、時期に応じて変わる旬の食材を贅沢に使用した料理を個室空間でお楽しみいただけます。春は桜と共に楽しむ…

季節折々の食材を生かした、素晴らしい高級コース料理をお探しの方におすすめなのが、和食割烹店です。季節限定の旬の味覚を使った、一品一品が繊細で美しく、そして口の中で広がる独特の味わいがたまら…

個室でゆっくりと楽しめる、季節感溢れる和の味覚をご提供いたします。日本の四季を感じる旬の食材を使用し、伝統的な調理法で仕上げた料理をご堪能いただけます。料理に合わせて吟味された日本酒や焼酎…

マリアージュの極み日本酒と和の料理。このタイトルは、日本の銘酒である日本酒と、和の料理が組み合わさった最高の婚姻関係を表現したものです。日本酒は、その品質の高さから世界中で注目され、和の料…

四季折々に旬を迎える食材を、個室で贅沢に味わえる割烹店。ここで提供される料理は、旬の素材を最大限に活かした美味しさが自慢です。季節ごとに変わる食材の味わいを、ぜひ味わってみてください。目次…

四季折々の自然を感じられる特別な空間で、贅沢な和食割烹を味わえるお店をご紹介します。季節の移ろいを表現した料理をはじめ、目で楽しみ、舌で味わう文化を大切にした本格的な和食が楽しめます。日常…

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