株式会社食道表現

広島市の和食なら日本を食す 引算 | コラム

お問い合わせはこちら ご予約はこちら

コラム

店主やスタッフが役立つ情報などを発信

COLUMN

長年、日本料理に携わってきた店主とスタッフだからこそ伝えられる和食や旬の食材の魅力、日本酒や日本ワインなどの情報を中心に発信してまいります。日本人にとって、和食は日常であり、アイデンティティです。幅広い年代のお客様にお読みいただき、和食を通して日本の魅力を伝えられる情報をお届けします。

季節ごとに旬を迎える野菜や魚介類。それらをふんだんに使った料理を個室で楽しめる、和食割烹店が存在します。四季折々の素材を活かした贅沢な味わいを堪能することができ、心地よい空間でゆったりと過…

料理というものは、伝統的なものや革新的なものに分かれます。一方は長い歴史を持ち、尊重された技術を使い、独自の味わいを表現するもの。そしてもう一方は、新しいアイデアや現代的な手法や食材を駆使…

四季折々の豊かな自然が広がる広島市。その恩恵を受け、和食の割烹料理においても、四季折々の食材を贅沢に使用するお店がたくさんあります。そんな広島市の和食割烹店で、季節を感じながら味わう特別な…

当店は、極上の日本酒と旬の和食を味わえる特別空間です。日本酒は、厳選された地酒から、季節限定の特別な銘酒まで多数取り揃えており、その美味しさは言葉では表しきれないほどです。また、料理には季…

季節の移ろいを感じる八寸から始まり、旬の食材をふんだんに使ったコース料理をお楽しみいただける、そんなお店があります。季節の移り変わりを表現する八寸は、見た目にも美しいものばかり。そして、そ…

広島には四季折々の美味しい食材が豊富にあります。そんな広島の旬の味わいを存分に楽しめるお店として、和食割烹店があります。四季折々の旬の食材を使った和食は、その時期にしか味わえない絶品の味わ…

おもてなし料理とは、気持ちを込めて作られたお料理のことです。季節ごとに旬の食材を使い、その時期ならではの味や風味を楽しめる料理があります。四季を通じて、日本には多種多様なおもてなし料理が伝…

四季折々の美しい景色や食材が楽しめる日本は、和食の文化が根付いています。今日は、季節感あふれる和食割烹店についてご紹介します。ここでは、旬の食材を使った料理を提供し、お客様を特別なおもてな…

当店でご利用いただける電子決済のご案内

下記よりお選びいただけます。