株式会社食道表現

広島市の和食なら日本を食す 引算 | コラム

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コラム

店主やスタッフが役立つ情報などを発信

COLUMN

長年、日本料理に携わってきた店主とスタッフだからこそ伝えられる和食や旬の食材の魅力、日本酒や日本ワインなどの情報を中心に発信してまいります。日本人にとって、和食は日常であり、アイデンティティです。幅広い年代のお客様にお読みいただき、和食を通して日本の魅力を伝えられる情報をお届けします。

季節ごとに異なる旬の食材を使用し、美味しさと鮮やかさを追求した贅沢な空間。それが、このお店の特徴です。春には新緑や菜の花、初夏には稚鮎や新鮮なレタスなど、四季折々に収穫される旬の食材を活か…

四季折々に変化する旬の食材を味わいながら、上質な空間で寛ぎの時間を過ごしませんか?贅沢個室割烹店では、季節に応じた旬の食材を織り込んだ美味しい料理が楽しめます。お客様一人ひとりに対応した個…

広島は、美味しい海産物や地元の野菜など、豊富な食材があり、季節ごとに味わいも異なる和食が楽しめる地域です。今回は、広島で旬の食材を使った和食コース料理をご紹介します。旬の味わいを存分に楽し…

四季折々の美味しい食材が楽しめる季節がやってきました。春には新しい緑が芽吹き、夏には爽やかなフルーツが、秋には実りの秋を感じる野菜や果物が、そして冬には温かいスープやおせち料理が、それぞれ…

季節ごとに変化する美食を味わえるのが、和食割烹店の魅力です。春の桜や夏の鮎、秋の味覚狩りや冬の鍋料理など、四季折々の食材を使った料理が楽しめます。また、その食材を最大限に活かす調理法や器の…

季節ごとに移り変わる旬の食材を贅沢に使用し、和食の真髄を堪能できる個室完備の割烹店があります。四季折々の風物詩を感じながら、パティシエが手掛けるデザートとともに、心地よい空間で至福の時間を…

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