旬の食材と日本酒・ワインで味わう四季折々の和食コース

当店では、四季折々に合わせた和食コースをご用意しております。春には、桜の花咲く季節に合わせた桜色の鮎の塩焼きや、新茶を楽しめる炊き込みご飯など、春の味覚を楽しめるメニューを揃えております。夏には、獲れたての鮮魚を使ったお造りや、夏野菜を使った冷やし中華など、暑い夏にぴったりの爽やかな味わいが特徴です。秋には、旬の食材である秋刀魚やきのこを使った会席料理、また、秋の味覚である栗を使った茶碗蒸しや栗ごはんなど、秋の味覚を堪能できるメニューをご用意しております。そして、冬には、真鯛のしゃぶしゃぶや鍋料理、また、気温の低下により美味しくなる旬の食材を使ったお料理など、冬ならではの贅沢な味覚が味わえます。四季折々の食材を使用した和食コースで、季節を感じながらお食事を楽しんでいただけます。

和食割烹店の魅力の一つは、旬の食材を使用することです。季節に合った食材を使用することで、食材本来の味や香りを最大限に引き出すことができます。また、旬の食材は収穫量が多く、入手しやすいことが多いため、コスト面でも有利です。 また、旬の食材を使用することで、季節を感じさせるメニューを提供することができます。春には桜の花びらや新しい野菜、夏には鮮やかな色のトマトやスイカ、秋には栗やきのこ、冬には柚子や牡蠣など、それぞれの季節に合った食材を使用することで、お客様に季節感と味覚の両方を楽しんでいただけます。 旬の食材を使用することで、食材の魅力を最大限に引き出し、季節感のあるメニューを提供することができます。和食割烹店は、その地域の気候や風土に合わせた旬の食材を使用することで、その土地ならではの味わいを提供し、お客様に満足いただけるお店づくりを目指します。

当店では、和食と共に日本酒とワインをセレクトして提供しています。両者のマリアージュは絶妙で、お客様にとって美味しいお食事のお供に最適です。 日本酒は、独特の風味や甘みで、和食との相性が抜群です。当店では、吟醸や純米酒、中取り酒など、様々な種類をご用意しています。また、料理に合わせた日本酒の提案もさせていただいておりますので、どんなお料理にも合うような選び方をお手伝いいたします。 一方、ワインは、豊かな風味や酸味で、和食との相性も良いことから、当店でも人気のドリンクです。赤ワイン、白ワイン、スパークリングワインなど、種類も豊富に揃えています。また、ワインに合わせたお料理の提案もさせていただいておりますので、料理と共に楽しめるお食事の時間をお過ごしください。 当店での食事を、より一層お楽しみいただくために、日本酒とワインの絶妙なマリアージュをお楽しみください。

和食割烹店では季節に合わせた福神漬け、煮しめ、菜の花など、旬の食材を使った美味しい料理が提供されます。季節の限定メニューは、選りすぐりの食材を日本料理の技法で仕上げた、季節感のある味わいが特徴です。例えば、春は山菜、夏は鮎やスイカ、秋はきのこ、冬はかにや牡蠣など、四季折々の旬の食材を生かしたメニューを提供します。一年を通して、季節感を味わえる旬の料理は、料理人の技術と、素材の美味しさがあいまって、お客さんたちに高い評価を頂いています。季節の料理を堪能するなら和食割烹店がおすすめです。

和食割烹店の料理長が厳選したおすすめの一品をご紹介します。その一品は、天ぷら盛り合わせです。天ぷらといえば、揚げたてのサクサクとした食感や、旬の野菜や海鮮を使った豊富な種類に魅了される人が多いですよね。当店の天ぷらは、衣はさくっと揚がるように薄めにしており、素材の旨味を引き立てるように味付けしています。そして、天ぷらと一緒に提供する薬味や出汁など、日本の伝統的な味わいを楽しめます。料理長が厳選した旬の食材を使った天ぷら盛り合わせは、目でも楽しめる美しい盛り付けで、おもてなしの心が詰まった一品です。ぜひ、和食割烹店の天ぷらを一度ご賞味ください。