四季を感じる特別なコース料理

当店でお楽しみいただける前菜の中でも、春の香りが漂うものをご紹介いたします。旬の食材を使用した、和食割烹店ならではの一皿をお召し上がりください。 春らしい前菜には、例えば浸したばかりの新鮮な筍や、桜の花を敷き詰めた小さな器に盛り付けたわさびとせりの和え物などがあります。豆腐を使った冷製の前菜もおすすめ。豆腐をしっかりと絞り、野菜や貝類とともに器に盛り付け、薬味やポン酢で味付けた一品は、爽やかで春らしい印象を与えてくれます。 また、春といえば鯉のぼりや桜。当店でも、この時期に合わせて、鯉のぼりを模した桜餅など、桜をイメージした菓子を提供しています。これらの前菜や菓子を召し上がりながら、春の訪れを感じていただければ幸いです。

夏といえば、旬の魚介が豊富に取れる季節です。当店では、その夏の恵みを凝縮した魚料理をご提供しています。お客様には、季節を感じながら、素材そのものの鮮やかな味わいをお楽しみいただけます。もちろん、割烹をベースに、季節感と技術を兼ね備えた調理法を用い、最高品質の魚介を提供いたします。お好みや提供する魚介によって、お皿には夏の味わいの風景が広がります。当店自慢の腕をぜひご堪能ください。また、ドリンクメニューにも夏らしさが充実しています。冷たい日本酒やビールはもちろん、果物を使ったカクテルなど、お食事と合わせてお楽しみいただくことができます。この夏、当店で素晴らしい食の旅をお楽しみください。

秋は食欲の秋と称されるように、美味しい食べ物がたくさんあります。和食割烹店では、秋の味覚を堪能できる肉料理を提供しています。 焼き鳥やすき焼きは、秋の代表的な肉料理です。和食割烹店では、季節の食材と共に、焼き鳥やすき焼きをメニューに加えています。秋には、牛肉の脂がのった上品なすき焼きや、鳥肉の旨味が詰まった焼き鳥が特に人気です。 また、秋には栗や松茸などのキノコ類も豊富に取れます。和食割烹店では、キノコ類を使った肉料理もオススメです。栗ご飯と一緒に食べる煮込み料理や、季節の旬菜とともに味わう鶏肉ときのこの炊き込みご飯は、秋の風物詩の一つになっています。 和食割烹店では、厳選された素材を使い、丁寧な調理で旬の味を引き出す肉料理を提供しています。秋の味覚を彩る肉料理を、ぜひ和食割烹店で味わってみてください。

冬の寒さには温かいスープがぴったりです。当店の和食割烹店では、季節の食材を使った体が温まるスープを多数ご用意しております。お客様のお好みに合わせて、濃厚な味わいの鶏白湯スープやさっぱりとした味わいのお椀物スープをご提供しております。また、薬味を使ったスープもございますので、辛さが苦手な方も安心してお召し上がりいただけます。冬の寒さを感じる日には、当店の温かいスープを味わってみてはいかがでしょうか。あたたかいスープで身体を温め、新しい一週間のスタートを元気にしていただけます。お客様一人ひとりに合ったスープをご提供することで、お客様に満足していただけるよう、スタッフ一同心を込めたサービスを提供しております。

当店では、四季折々のフルーツを使ったデザートが人気です。季節によって異なるフルーツを使用することで、旬の味わいをお届けすることができます。春は苺や桜の花びらを使用したスイーツ、夏はスイカやメロンを贅沢に使ったデザート、秋は柿や梨を使った優しい味わいのスイーツ、そして冬はみかんや洋梨を使用した温かみのあるデザートなど、さまざまな味わいを楽しめます。また、和菓子をアレンジした贅沢なフルーツ寿司や、季節に合わせたフルーツ酒も取り揃えています。当店のフルーツデザートは、見た目も美しく、素材の味わいを大切にした和風のスイーツです。是非、四季折々のフルーツを使ったデザートをお楽しみください。